热点背景

在习近平总书记的倡导之下，政府开始整治吃播乱象，武汉餐饮协会提倡餐馆实行“N-1”点餐模式，北京、江苏、西安等地行业协会的倡议书也包括多项节约措施。如北京餐饮业协会倡议餐厅摆放“节约粮食”提示牌、宣传品，提供“半份、半价”“小份、适价”服务。北京烹饪协会将节约精神融入线上、外卖消费等。

模拟试题

近日，为响应“厉行节约，反对浪费”的号召，某地制定发布了《餐饮行业制止餐饮浪费行为规范(试行)》，对餐饮经营者提出了六条具体要求，如：要执行节约用餐提醒提示制度;要主动为消费者提供剩食打包服务;禁止设置最低消费等。对此，你怎么看?

参考答案

1.对政策进行总体评价。

T市商务局积极响应国家号召，制定发布了《餐饮行业制止餐饮浪费行为规范(试行)》(以下简称《规范》)，能够有效遏制餐饮浪费，培养市民的节约意识，为保障我国粮食安全出一份力，值得点赞。

2.分析政策出台的背景、问题、目的意义。

(1)我国的基本国情是耕地资源不足且耕地质量总体偏低，优质耕地只有30%，有限的耕地资源要保障十多亿人口的吃饭问题，虽然目前我国在粮食方面能够实现自给自足，但还是不能掉以轻心;

(2)今年全球受新冠肺炎疫情的影响，国际粮价有了一定的波动，部分国家开始禁止粮食出口，尽管这些外部粮食供应的变化对我国粮食影响不大，但也存在一些潜在风险，因此，这对我们也是一个提醒，要杜绝浪费，高度重视粮食安全;

(3)当下，我国餐饮浪费严重，很多人吃饭爱面子，喜欢讲排场、摆阔气，对浪费粮食没有一丝不安和愧疚。据不完全统计，我国每年浪费的粮食总量至少能养活2亿人，其中大学生每年浪费的粮食，可以养活大约一千万人一年的食物;

(4)T市商务局制定的该《规范》有利于约束餐饮行业，避免餐饮行业为了谋取利益过度推销菜品造成食物浪费，进而养成餐桌上的文明新风，同时能够引导消费者适度消费，树立正确的饮食观、消费观，减少舌尖上的浪费。

3.提出具体措施和建议。

(1)做好《规范》的细化完善工作。邀请法律专家及商务局内部人员共同讨论，根据餐饮企业落实情况和实际需要，不断进行修订完善，明确餐饮企业不同程度违反《规范》后的具体惩罚措施;

(2)加大宣传力度。利用三微一端、电视、广告、社区宣传栏及走访餐饮企业等多种形式宣传该《规范》，让广大餐饮企业经营者和市民知晓，认识到《规范》出台的重要性和必要性，进而做好配合工作;

(3)建立相应的举报监督处罚机制。官网设置投诉举报专栏并公布举报电话，鼓励消费者积极举报身边未按《规范》执行的餐饮企业，同时定期不定期的抽查餐饮企业，对做的不好的餐饮企业下达整改通知书，情节严重的停业整顿。