【例题】在美国，学术界、工商界 、主管部门和多数消费者倾向于认为用豆浆代替牛奶是一种更健康的选择。不过，绝大多数西方人很不喜欢豆味，所以美国的豆浆有进一步去除或掩盖豆味的操作，而中国人就会觉得这样一点儿豆浆味也没有。对奶味的偏好和对豆味的排斥，是豆浆在西方不够受欢迎的主要原因。此外，豆浆在保存过程中比牛奶容易发生聚集下沉，这也给豆浆成为牛奶那样的方便带来了难度。保存难度高，加上市场需求量不是那么大，导致美国豆浆的价格远远高于牛奶。

对这段文字的主旨概括最准确的是：

A.对此中国人和西方人对豆浆口味的不同喜好

B.剖析豆浆在美国市场上价格偏高的原因

C.探究豆浆在西方市场不受欢迎的根本原因

D.指出豆浆打入美国市场所必需的技术手段

【中公解析】B。通过理解与分析，我们可以知道文段首先通过前三句告诉我们，尽管美国人认可豆浆的健康价值，但是，他们并不喜欢豆浆味，这种对豆味的排斥使得豆浆在西方不受欢迎。其次，利用第四话与上文形成并列告诉我们，豆浆不仅在西方不受欢迎，而且保存难度高，不够方便。最后，文段通过第五句话对上文整体进行总结：因为保存难度高，市场需求不大，所以，在美国豆浆的价格远高于牛奶。整个文段的行文脉络是“分析+得结论”，由此，我们可以知道文段的主旨就是最后一句的结论，即强调豆浆在美国价格高于牛奶的原因。A项的“不同喜好”是不受欢迎的主要原因，也是豆浆价格高的原因之一，但是，无法全面概括文段主旨，排除。B项剖析豆浆在美国价格高的原因，是文段主旨的同义转述，保留。C项“探究豆浆不受欢迎的根本原因”，虽然在文段前三句话提到，但是，无法全面概括文段主旨，排除。D项“技术手段”文中并无提及，无中生有，排除。所以，本题答案选择B选项。

在以往的练习中，该题的易错项是C选项，因为很多同学没有仔细分析材料行文，仅凭借“不过”这一个转折词，就草率地将该段材料定性为转折文段，并默认重点在转折句中，导致自己错失该题。