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1.世界上第一条高速公路在________ 出现。

A.美国 B.英国 C.法国 D.德国

1.【答案】D。解析：世界上最早的高速公路修建于德国，于20 世纪30 年代建成，位于科隆与波恩之间，长约30 公里。故本题答案为D。

2.未使用染色剂的生猪肉香肠晾晒一段时间后会变得更红亮，其主要原因是：

A.瘦肉风干发酵时其酸碱值降低，导致其中肌红蛋白被氧化，血红素分解，染红整根香肠

B.肥肉富含饱和脂肪酸，经发酵氧化后释放出复合红色素，油脂液化，使红色素均匀分布

C.肠衣在保护肠肉的同时，自身水分逐渐丢失，表面上的红霉菌较为均匀的繁殖，经紫外线照射分解死亡，留下润泽的“红斑”

D.肠内的粗盐、料酒等调料本身具有淡黄、淡红等颜色，经乳酸菌发酵，红色素会不断沉淀

2.【答案】A。解析：未染色的香肠尤其是生猪肉香肠，在晾晒一段时间后会变得 更红亮，其原因是在发酵时，瘦肉的pH 值会大幅降低，导致肌肉中的肌红蛋白被氧化，里面的血红素发生分解，染红整根香肠。故本题答案为A。

3.关于常用医疗器械的主要用途，下列说法错误的是：

A.胰岛素泵主要用于治糖尿病

B.紫外线灯主要用于杀菌消毒

C.体外碎石机可用于治疗胆囊结石

D.雾化器可用于治疗上呼吸道疾病

3.【答案】C。解析：胰岛素泵的基本用途是模拟胰腺的分泌功能，按照人体需要的剂量将胰岛素持续地推注到使用者的皮下，保持全天血糖稳定，以达到控制糖尿病的目的，A选项说法正确。紫外线消毒灯是一种利用紫外线的杀菌作用进行灭菌消毒的灯具，B 选项说法正确。对于胆囊结石，强行碎石排石有可能导致胆结石卡在胆囊口，或掉进胆总管形成阻塞，使胆汁无法正常流出，诱发患者黄疸和休克甚至急性死亡。因此，肝胆系统结石不能通过体外碎石治疗，C选项说法错误。医用雾化器主要用于治疗各种上下呼吸系统疾病，D选项说法正确。故本题答案为C。

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