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【例题】本社区有60岁以上老人500多名，大家普遍抱怨买菜煮饭不方便。为方便老人用餐，让长者“膳”养有保障，社区打算建设一个长者食堂进行试点。你会如何开展这个工作?

【答题要点】

针对社区建设长者食堂的工作，可以按照以下步骤进行开展：

1.调研需求：首先要了解社区老年人的用餐需求和偏好，可以通过问卷调查、座谈会等方式进行调研。了解老人们的口味偏好、饮食禁忌、食物过敏等信息，为食堂菜单的设计提供依据。

2.筹备预算：根据调研结果，预估食堂的开支，并确定食堂的经费来源，可以考虑社区自筹、政府支持、社会捐赠等多种方式。

3.确定场地和设备：选择合适的场地和设备是食堂建设的关键。场地应该方便老年人前往，空气流通，卫生干净。设备包括厨房设备、餐桌椅、餐具、厨具等。

4.招聘人员：食堂需要有专业的厨师和服务人员，可以通过报纸招聘、社区招聘等方式寻找合适的人员。

5.设计菜单：根据老人们的需求和偏好，设计适合老年人的营养菜单，要注意控制油盐酱醋的用量，保证食物的营养丰富、口感美味。

6.推广宣传：食堂建成后，需要积极宣传，让老年人知道食堂的存在和服务内容。可以通过社区公告、老年人俱乐部等途径进行推广。

7.保障安全：食品卫生和食品安全是非常重要的，需要制定相关的管理制度，确保食品安全和服务质量，定期开展检查和评估。

以上是建设长者食堂的基本步骤，可以根据实际情况进行适当调整和完善，建立良好的服务体系，为社区老年人提供更好的生活保障。

【思路总结】

一、明确工作目的(原则、意义)

可以从角色、活动本身、联系实际入手。

二、阐述工作重点

1.开展调研评估：一方面是为了获取成功的方法和技巧，总结过去存在的问题、失败的原因、补救措施等;另一方面是为了了解当前的状况及相关利益方的需要、需求。

2.安排场地设施：硬件设施，诸如地址、建设过程中所用到的工具。

3.明确运作管理：安排人员，包括管理人员、一般工作人员、专业技术人员等，安排人员要涉及招募、培训等一般性前期准备工作;建立制度，根据筹划建立的项目类型，制定相应的规章规范，以指引各部门工作和职工行为;协商运作，在筹划建立的过程中，作为组织者或参与者，考生应该对项目的整体开展做好协调工作，即对组织内人财物配合运行的方式和具体运作流程。

4.做好完善推广：进行验收测试、解决可能存在的问题;对已完成的项目，需要运用合理的方式进行宣传，使得服务对象了解其存在，以便在更大范围内更好地提供服务。

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